鲥鱼在中国已是天价的美食，一条珠江口的鲥鱼也要2000元一斤，百倍于猪肉的价格，并且可遇不可求，一年也见不到几条。长江鲥鱼灭绝原因就是环境污染，照此下去，我们的子孙恐怕连什么是长江三鲜（鲥鱼、刀鱼、河豚），什么是鲥鱼都不知道了。


  
  有幸吃到几次鲥鱼，清蒸鲥鱼味道鲜美，价格也公道，折算成人民币大约200元一条（有时还会更便宜）！吃惊了吧，孟加拉水产丰富，鱼虾常见，连此等在中国被称为奢侈享受的美食都能轻易让你我大饱口福。
 
  古代鲥鱼是贡品，康熙二十二年，一个大臣上奏说鲥鱼进贡劳民伤财，得不偿失，康熙也算开明，于是取消了六百里加急的鲥鱼进贡。
 
  鲥鱼之美，古往今来，民国才女张爱玲感慨：“人生有三恨，一恨海棠无香，二恨鲥鱼多刺，三恨红楼未完”，留下一段关于鲥鱼的佳话。人生恨事太多，吃不吃到鲥鱼未必值得遗恨，但有幸品尝到鲜美的鲥鱼，一定是一件美事。
 
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